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La Fondation Fares est une institution privée à but non lucratif, enregistrée sous le numéro 117, en date du 15 août 1987, au Ministère libanais de l'Intérieur. Elle a acquis "le statut d'intérêt public" en vertu du décret présidentiel #5308, le 26 juin 1994.

Fares a fondé la Fondation Fares afin d'organiser ses donations et ses contributions et garantir leur continuité. La Fondation est active dans les domaines du développement socio-humain au Liban. Elle accorde une attention particulière aux régions, aux communautés et aux groupes non privilégiés, et comprend des programmes et des services en matière de santé, d'éducation, d'assistance humanitaire, de culture, d'infrastructure, de recherches et de conférences. Une grande partie de ces activités est préparée et appliquée par le personnel de la Fondation; une autre par d'autres organisations et institutions en coopération avec la Fondation.

Durant ses premières années, la Fondation a essentiellement répondu aux besoins humanitaires urgents et aux cas d'urgence pour la population libanaise. Au lendemain de la guerre, elle a commencé à dévier son attention vers le soutien des institutions sociales, éducatives et de santé et du développement durable.

L'objectif-clé de la Fondation consiste à participer, d'une manière efficace, au développement humain, social et civique à travers des programmes dans le domaine de la santé, de l'éducation, de l'assistance humanitaire, de la culture, de l'infrastructure, de la recherche et des conférences.